たまねぎ

肉をたくさん食べるときは同時にタマネギも一緒にたくさん食べるとよいといわれてますがが、なぜでしょうか？タマネギには特有の強い刺激臭があるため、みじん切りにすると、涙が出てきます。実は、この刺激性の成分の中に有用な物質がたっぷり含まれているの...