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グレープフルーツの防カビ剤の落とし方:塩・重曹・お湯でどこまで除去できる?安全な食べ方を解説

グレープフルーツの防カビ剤の落とし方:塩・重曹・お湯でどこまで除去できる?安全な食べ方の解説をまとめています。輸入グレープフルーツに付着している防カビ剤(OPP、TBZ、イマザリルなど)やワックスは、日本の基準内で使用されていますが、皮まで...

輸入レモン リスク どのようにすれば回避できるのか安全な食べ方

輸入レモン リスク どのようにすれば回避できるのか安全な食べ方をまとめています。レモンは、ほとんどのものが輸入品ですが、フレッシュなレモンを上手に料理に取り入れると非常に味がひきしまりますが、輸入レモンにはどのような危険やリスクが潜んでいる...
健康体質をつくる

超軟水とは

超軟水とは どんな水なのでしょう? 超軟水 (ちょうなんすい)について、水の硬度やメリット・デメリットなどを紹介します。日本の水は硬度の低い軟水がほとんどですが、その軟水の中でもさらに硬度が低い水が超軟水です。ミネラルが少なく口あたりまろやかです。