健康体質をつくる いつも意識して野菜を食べているのにビタミンCが不足してしまうのは
健康志向の高まりから普段の食事は、肉や魚よりも野菜を多めに摂るようにしているという人も多いはずです。 かつてはヨーロッパの多くの地域は冬になると野菜が手に入らなくなってしまいました。寒くて作物ができないし、野菜は貯蔵したものしか使えないため...
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健康体質をつくる 健康体質をつくる 冷え性、スタミナ不足に効果抜群の薬用人参、効きすぎは…
薬用人参は強壮に抜群の効果があるとされ、昔から珍重されてきました。人参エキス、人参茶、干したものを料理に使用するといった具合に、使い方もさまざまです。 高価なのは、栽培に長い年月を要するためである。江戸時代には各地で栽培されるようになりまし...
健康体質をつくる 徳川の時代にも重宝されたクコの滋養強壮効果
クコの果実はクコシ（杓紀子）といい、料理などにはこれを干したものを使うことが多いものです。クコシは、特有の甘味と穏やかな酸味があり、料理に加えてもなかなかよい味です。 クコは、もともとは日本でも自生していたが、いつの間にか消え失せてしまった...