健康体質をつくる

外国のホテルの朝食のメニューで卵料理をみると、エニー・スタイル（any style）と書いているところが多いことに気づきます。 エニー・スタイルとは、どのようにでも調理いたしますという意味で、客はスクランブルド・エッグ、フライド・エッグ（目...

コレステロールを多くふくんでいる卵やレバーは、他の栄養素も豊富にふくんだ重要な食品です。それで、アメリカの心臓学会がすべての子どもは低コレステロール食をとるべきだという勧告を行ったとき、アメリカの小児科アカデミーは反対しました。 重要な食品...

インフルエンザにもかかりやすくなる 最近、よく耳にするようになった「ドライマウス」ですがこれは、口が乾いている状態を表している、というだけでなく、「口腔乾燥症」という別名を持つ、れっきとした病気なのです。 ある調査によると、日本国内で推定さ...