食べて健康

朝は野菜サラダか果物、昼食もサラダ専門店でサラダ、夕食も野菜中心の料理。特に若い女性の中には、このような生活をしている人が少なくないといいます。 おそらく、「やせたい」「キレイになりたい」「健康になりたい」という気持ちから野菜中心の食生活を...

パリのレストランでは前菜のメニューに果物をのせているところが割とたくさんあります。ただメロンと書いてあるので注文すると、カンタロープメロン（果肉が黄色いメロン）が1個丸ごと出てきます。 上の端だけ切ってふたのようにかぶせてあるので、客はそれ...

最近ではよく噛まずに食べる子どもが増えて、歯や歯肉や顎骨に問題が起きてきています。テレビの食べ歩きの番組では、「やわらかい」が「おいしい」の意味になってしまっているようですが、家庭料理は噛まないと食べられないようなもので成り立っているほうが...