健康体質をつくる 卵は血管を強くする
卵はコレステロールが多いためにあまり体によくない食品だと思っている人もいますが、1日に1～2個はぜひ食べたい食品です。病院食では心筋梗塞などの回復期の患者さんに、1日に卵1個を献立に入れるところが多くあります。 これは、適度にコレステロール...
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健康体質をつくる 漬け物 効果 消化 を助け、病気を防ぐ 日本の伝統食漬け物の実力
漬け物 効果 消化 を助け、病気を防ぐ 日本の伝統食漬け物の実力はすばらしいものです。漬物は、日本全国の地域にたくさんの種類があり、日常、食卓には欠かせないものです。最近は、漬け物をたくさん食べる地域の人の血圧が高く「漬け物が原因だ！」とい...
健康体質をつくる 朝粥のススメ
日本ではその昔から、正月7日に七草粥を食べる習慣があります。また、近年は、ホテルの朝食でも朝粥を用意しているところが増えていますパン食、ご飯食、おかゆ食とホテルも大変です。 これは、健康によいというところから普及しました。朝食に粥を食べる習...